Назад в каталог

Смесь "Стейбл Фонд Капучино" 0,2кг Империал

Смесь "Стейбл Фонд Капучино" 0,2кг Империал
Единица измерения: упаковка
Смесь «Стейбл Фонд Капучино»
Смесь для приготовления сладких блюд (кремы) на базе растительных взбиваемых сливок, мусса, торта-суфле со вкусом капучино. Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь. Цвет: Светло-кремовый.Массовая доля влаги не более 7 %.
Дозировка:
-дозировка: Смесь «Стейбл Фонд Капучино» - 200 г, вода кипяченая (20-25 0С) – 250 г, сахарная пудра – 100-150 г, сливки ж. мин. 27% - 1000 г
Рецепт: Перемешать фонд и пудру с водой. Сливки жидкие (жирность минимум 27%) взбить до полуготовности, добавить разведенный фонд и перемешать до однородной консистенции
Преимущества:
- применения: отличает высокая стабилизация за счет желатина, проста и экономична в использовании, устойчива к замораживанию и дефростации,
- качества: обладает насыщенным вкусом абрикоса
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 6,5 г; углеводы – 82 г; энергетическая ценность – 1500 кДж/350 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Вам может понравиться
Быстрый просмотр
Артикул: И0007 фт
в наличии
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Артикул: И0009 фт
в наличии