Магазин | Кол. |
---|---|
Казань ул.Сафиуллина дом 5 | 0 шт |
Казань, ул.Ибрагимова дом 61 | 0 шт |
Наб. Челны | 0 шт |
Розничная цена:
Вам предоставляется скидка!
Сироп глюкозы - это сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Сироп глюкозы задерживает рекристаллизацию сахара и обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую консервацию продуктам, предотвращая их от высыхания.
Сироп глюкозы растворим в воде и плавится при температуре 60°С. Для получения желаемой вязкости и текучести подогрейте сироп, но не нагревайте его выше 100°С, так как это может привести к засыханию глюкозы!
Сироп глюкозы - это НЕ инвертный сироп, сваренный из сахара, а совсем ДРУГОЙ продукт.
Применяется глюкоза в пищевой, пивоваренной и фармацевтической промышленности, а также при ферментации табака, при изготовлении экстрактов специй.
Глюкозные сиропы обладают очень низкой гигроскопичностью и могут использоваться в качестве защитной глазури на карамели и других кондитерских изделиях, и, благодаря своей вязкости, они придают продукции способствующую комфортному жеванию текстуру.
Состав:
Сироп глюкозы
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки – 0 г, углеводы – 81 г, жиры – 0 г Энергетическая ценность: 1377 кДж, 324 ккал
Срок годности и условия хранения:
12 месяцев с даты упаковки. Хранить при температуре +20°С.
Производитель:
Belgosuc / Бельгия