Молекулярная кухня

из
в наличии
Белок яичный пастеризованный жидкий охлажденный, 500гр, бут.
132 руб.
в наличии
Агалита, 100 г
236 руб.
Под заказ
Белок яичный сухой обессах. (повышенной взбиваемости), 100 г
212 руб.
в наличии
Белок яичный сухой обессах. (повышенной взбиваемости), кг
1 139 руб.
в наличии
Геллановая камедь, 50 г
900 руб.
в наличии
Гуаровая камедь, 100 г
257 руб.
в наличии
Инулин (цикорий) КондиPRO,100гр,упак
405 руб.
в наличии
Йота каррагинан, 100 г
475 руб.
в наличии
Каппа-каррагинан, 100 г
510 руб.
в наличии
Ксантановая камедь, 100 г
270 руб.
в наличии
Лактат кальция, 100 г
368 руб.
Под заказ
Лецитин (жидкий) КондиPRO,100гр,упак
180 руб.
в наличии
Мальтодекстрин, 100 г
186 руб.
Под заказ
Соевый лецитин, 100 г
330 руб.
в наличии
Трагакант 25г, Food Colours
748 руб.
в наличии
Цитрат натрия, 100 г
210 руб.
в наличии
Взрывная карамель, 100 г
494 руб.
в наличии
Взрывная карамель (Popping sugar) КондиPRO,500гр
1 836 руб.
Под заказ
Сухой яичный белок (альбумин) КондиPRO,300гр
594 руб.
в наличии
Ксантановая камедь 1кг, упак
635 руб.
в наличии
Меланж яичный пастеризованный жидкий охлажденный, 500гр, бут.
108 руб.