Псиллиум (шелуха подорожника) ПОРОШОК, кг

Продукт имеет довольно много названий, самое распространенное – псиллиум, помимо него можно встретить ещё испагол, исфагула. По сути же это отруби семян подорожника блошного, который на латыни называется псиллиум. Данный вид подорожника является лекарственным растением, он распространен в Закавказье, в Индии, там же, кстати, в штате Гуджарат, сосредоточено промышленное производство муки и отрубей псиллиума. Встретить псиллиум можно в виде отрубей, муки, а также капсул и жевательных лепешек. Он не обладает собственным выраженным вкусом или ароматом.

Прежде всего стоит отметить отличительную особенность псиллиума - он практически полностью состоит из клетчатки, нерастворимых пищевых волокон, которые содержатся в оболочке семян (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопивши