Единица измерения: кг
Описание глазури:
Предназначена для глазирования кондитерских изделий. Оптимально подобранный состав
рецептуры обеспечивает однородную консистенцию и оптимальные реологические показатели,
характерный шоколадный вкус и блеск.
Состав:
 Сахар, жир-заменитель какао-масла лауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (лецитин
соевый-Е322, палсгаард PGPR-Е476), ароматизатор пищевой «Ванилин».
 Энергетическая ценность на 100г -550ккал /2280кДж
 Пищевая ценность на 100г - углеводы-60г, жиры -33г, белки- 2,5г.
Рекомендации по применению:
Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 45-50 0 С, при
постоянном перемешивании не менее одного часа.
Температура воды в водяной рубашке не должна превышать 65 0 С.
Готовую к применению полностью растопленную глазурь охладить до 39-45 0 С (температура
глазури при глазировании может варьироваться в зависимости от требований производства –
регулирование текучести и температуры глазируемых изделий).
Срок хранения со дня изготовления в условиях хранения в упаковке производителя:
 –18 мес. (при температуре 12-18 0 С и относительной влажности воздуха 75%)
Условия хранения:
 В сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, не
зараженных вредителями хлебных запасов, при отсутствии воздействия прямых солнечных
лучей.
Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым
Купить Глазурь кондитерская монолит "Киви",кг вы можете в компании ООО «СКИ «Марципан» , оформив заказ в интернет магазине, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться