Шоколад горький 72% какао SkimFamily, 10кг

Состав:
какао тертое, сахар, какао -масло, какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), экстракт ванили.
Область применения:
Для непосредственного употребления в пищу, в качестве полуфабриката: формование фигур, глазирование конфет, изготовление начинки.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 11,0 г; жиры - 36,5 г; углеводы - 38,8 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 527,7 ккал/2205 кДж.
Массовые доли: общего сухого остатка какао - 72,0%; насыщенных жирных кислот - 20,51%; трансизомеров ненасыщенных жирных кислот - 0%.