Смесь Бисквитная "Бискон Карота" 0.100 кг упак Империал

Наименование товара: Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Карота» 10 % ТУ 9195-001-67076260-2011. Производитель: ООО «Империал» г. Иваново Россия
Применение: Смесь с кусочками моркови для приготовления различных видов маффинов (масляный бисквит), полуфабрикатов для тортов, пирожных, рулетов, пирогов
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Кремовый с включениями кусочков моркови.
Массовая доля влаги не более 11 %.
Преимущества:
- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)
- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий
Состав: Морковь сушеная, крахмал кукурузный; разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый натрий), корица молотая, соль поваренная пищевая, ароматизатор и.н. «Карамель», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)