Соус сливочный ультрапастеризованный Brise 20 % 1 л(Крем Арт), упак

Мастер Гурме Голд - комбинированные сливки (растительный жир + молочные сливки)
Мягкий сливочный вкус животных сливок
Благодаря своей универсальности, сливки могут применяться как в кулинарии, так и в кондитерской промышленности.
Основные преимущества:
Легкая стабильная эластичная гомогенная структура.
Увеличивается в объеме в 3-4 раза, что позволяет использовать для приготовления кремов для тортов и пирожных;
Идеальный ингредиент для приготовления соусов, запеканок, жульенов, крем-супов;
Идеален, в том числе, для несладких кремовых прослоек, например блинчатых закусок с несладкими начинками – рыбой, курицей, грибами;
Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям;
Обладает более длительным сроком хранения в сравнении с животными сливками;
Способ приготовления: охладить крем до температуры +5_С/+10_С и взбивать на средней скорости, вплоть до образования желаемой консистенции, при желании добавить по вкусу сахар
Состав: пахта, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренное молоко, сливки, эмульгаторы (Е472b, E471, Е322, Е435), стабилизаторы (Е464, Е412, Е410), соль, краситель (Е160а, бета-каротин).