Магазин | Кол. |
---|---|
Казань ул.Сафиуллина дом 5 | 1 шт |
Казань, ул.Ибрагимова дом 61 | 0 шт |
Наб. Челны | 0 шт |
Розничная цена:
5 120 руб.
Вишня сублимированная целая, Россия, ЯК, кг
Поделиться:
Бесплатная доставка от 3500 руб
Вы Юр. Лицо или Ип?
Вам предоставляется скидка!
Вам предоставляется скидка!
Не забудь посмотреть товары по акции!
Единица измерения: Килограмм
Сублимированная сушка состоит из двух этапов:
сначала продукт замораживается до полного затвердевания, потом сушится в глубоком вакууме. Удаление воды из замороженного продукта осуществляется методом сублимации;
т.е. вода (лёд) переходит из твёрдой фазы в газообразную фазу, минуя жидкую.
Таким образом, в продукте происходит движение только испаряющейся воды (пара), перемещение же растворенных в воде субстанций, таких как сахар, соль, и т.п. в продукте не происходит.
Это обуславливает основные преимущества сушки продуктов питания методом сублимации по сравнению с традиционным методом, которые заключаются в следующем:
- Сохранение вкуса и запаха
- Сохранение формы, цвета и текстуры
- Незначительное уменьшение объема
- Отличная способность к гидратации
- Более долгий срок годности
- Меньше потерь
- Полное сохранение белков и витаминов
- Снижение риска порчи
сначала продукт замораживается до полного затвердевания, потом сушится в глубоком вакууме. Удаление воды из замороженного продукта осуществляется методом сублимации;
т.е. вода (лёд) переходит из твёрдой фазы в газообразную фазу, минуя жидкую.
Таким образом, в продукте происходит движение только испаряющейся воды (пара), перемещение же растворенных в воде субстанций, таких как сахар, соль, и т.п. в продукте не происходит.
Это обуславливает основные преимущества сушки продуктов питания методом сублимации по сравнению с традиционным методом, которые заключаются в следующем:
- Сохранение вкуса и запаха
- Сохранение формы, цвета и текстуры
- Незначительное уменьшение объема
- Отличная способность к гидратации
- Более долгий срок годности
- Меньше потерь
- Полное сохранение белков и витаминов
- Снижение риска порчи
Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым
Купить Вишня сублимированная целая, Россия, ЯК, кг вы можете в компании ООО «СКИ «Марципан» , оформив заказ в интернет магазине, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться
- в наличии
- в наличии
- в наличии
Клюква вяленая, Россия, ЯК, 100 гр, упак.
157 руб.
- в наличии
- в наличии
- в наличии
Клюква вяленая, Россия, ЯК, 1кг, упак.
792 руб.